炒股就看金麒麟分析师研报，泰斗，专科，实时，全面，助您挖掘后劲主题契机！ 文 | 《5D造访》栏目 徐苑蕾 预支式销耗本应是商家与销耗者之间的“双赢”模式，但在餐饮行业，这一模式正频频“爆雷”。 2026年开年以来，上海小南国、丰茂烤串、海南嘉艺坊、南昌时鲜楼等多家区域或寰球性餐饮品牌接踵堕入闭店潮，销耗者宽阔遇到预支款无法退还等问题。值得珍藏的是，这些品牌大多筹备多年、口碑精采，却因筹备不善、资金链断裂等原因斯须歇业，销耗者毫无郑重。 尽管最妙手民法院已于客岁发布并扩充《预支式销耗民事纠纷案